Commis de cuisine
Le titre de commis désigne le jeune débutant qui démarre une carrière dans la cuisine. Le commis de cuisine participe à la préparation d’une ou plusieurs parties du menu ou de la carte sous le contrôle d’un cuisinier.
Vos qualités
- Vous avez la passion pour la cuisine.
- Vous avez le goût du travail en équipe.
- Vous êtes rigoureux, méthodique, efficace, adroit et organisé.
- Vous avez le sens du détail et de la qualité.
Vos missions
- Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
- Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
- Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.
- Vous participez à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client.
- Vous veillez à l’entretien de la cuisine et du matériel.
- Vous respectez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité
Vos perspectives d’évolution
- Chef de partie
- Second de cuisine
- Chef de cuisine
Votre formation
- CAP Cuisine
- Certificat de qualification professionnelle Cuisine
- Bac
Commis de cuisine
